轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：新建食品廠(chǎng)有無(wú)必要設(shè)置風(fēng)淋室的問(wèn)題解答http://www.gzshay.cn/wenti/1728.html

現(xiàn)在在新建食品廠(chǎng)搞籌建中，是否有必要設(shè)置風(fēng)淋室?還有以后實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)主要涉及月餅、糕點(diǎn)、醬鹵肉制品、鹽漬水產(chǎn)品等，算了算也就是涉及微生物和理化的出廠(chǎng)檢驗(yàn)，傳統(tǒng)的食品企業(yè)好久沒(méi)涉足了，很多用戶(hù)不知道現(xiàn)在有沒(méi)有新的一些要求，就算去查了資料，也會(huì)有一些不同的疑問(wèn)，具體如下：

1、現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室是否需要配置緊急洗眼器?

2、無(wú)菌室的傳遞窗是否要兩個(gè)，一進(jìn)一出?一更二更和風(fēng)淋室之后是否還要S型的緩沖?

3、霉菌的培養(yǎng)箱是否要單獨(dú)放置?

食品廠(chǎng)家經(jīng)驗(yàn)一：

1、洗眼裝置要有設(shè)置就要設(shè)置的好，不然就成擺設(shè)了，如果沒(méi)的話(huà)就放個(gè)洗眼壺也可以

2、傳遞窗本來(lái)就兩個(gè)口子的呀

3、我們的霉菌培養(yǎng)箱放單間的

4、風(fēng)淋室還是比較有必要需要設(shè)置的

食品廠(chǎng)家經(jīng)驗(yàn)二：

1、這個(gè)食品廠(chǎng)的微生物實(shí)驗(yàn)室有必要設(shè)置風(fēng)淋室嗎?食品廠(chǎng)一般是需要設(shè)置風(fēng)淋室的，很有必要哦。

2、傳遞窗的話(huà)一個(gè)就可以了，沒(méi)必要設(shè)置2個(gè)，因?yàn)檫M(jìn)出的時(shí)間是分開(kāi)的。

食品廠(chǎng)家經(jīng)驗(yàn)三：

1.你有設(shè)置理化檢測(cè)，那么洗眼器還是有必要裝一個(gè)的。

2.傳遞窗這個(gè)同一間裝一個(gè)就足夠了。風(fēng)淋間后再裝緩沖間我個(gè)人認(rèn)為可裝可不裝，我之前實(shí)習(xí)的微生物研究所也沒(méi)有再風(fēng)淋間后再裝緩沖間。我們是這樣的，換衣間--緩沖間--風(fēng)淋間--實(shí)驗(yàn)室。

3.霉菌**好單獨(dú)放置，并且每?jī)芍芮鍧嵪九囵B(yǎng)箱一次。

其實(shí)現(xiàn)代的食品生產(chǎn)車(chē)間入口一般都是要求要設(shè)置風(fēng)淋室，主要是為了風(fēng)淋除塵，保障食品生產(chǎn)車(chē)間的潔凈度，特別是關(guān)于QS**方面也要求要配備風(fēng)淋室。